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我学会了西红柿炒蛋

2021-06-16 17:36:57 来源:芗城乡讯报 浏览:118

华安丰山中心小学四年(3)班  曾杨薇

      放学回到家肚子就饿的咕咕叫,“妈妈还没回来!”我心里嘀咕着,“若要等妈妈到家煮好不饿死自己吗?不如自己动手做一两个菜,给妈妈一个惊喜?”说干就干!
       打开冰箱,看到爱吃的西红柿,打算做西红柿炒蛋。洗净西红柿,学着妈妈的样子开始切西红柿,看似简单,谁知握着笨重的刀切出来的西红柿形态各异,“好吧,反正不影响口感”我自己安慰着自己。取出两颗蛋,在碗边轻轻一敲,沿着裂缝把鸡蛋掰开,不料,顽皮的蛋黄和蛋清那么不听话,掰开裂缝的瞬间流的我满手都是,我皱紧眉头,“想不到敲蛋也这么难,平时最爱看妈妈敲蛋,干净利落,再试试看!”我鼓励着自己。
      这次,我拿起另一枚鸡蛋轻轻敲开,把鸡蛋拿到碗的上方,顺着裂缝再轻轻地对半打开蛋壳,蛋黄和蛋清这次终于乖乖的滑入碗里,我兴奋极了!顺势拿起筷子均匀搅拌,鸡蛋打好了。
拧开煤气灶的开关,等锅里的水干了,倒入两勺油,油温稍热时赶紧拿起打好的蛋沿着锅倒,原本紧贴着锅的蛋液在油温的作用下立马鼓起来,发出“嗞嗞”的声响,说时迟那时快,一滴油飞溅到我手里,我躲闪不及,痛的我哎哎直叫,顾不上手痛,当闻到香喷喷的蛋香时我赶紧把蛋装入盘里,生怕炒焦了。趁着油锅倒入西红柿,“咦?西红柿怎么没被炒出汁来,反而有烧焦的味道呢?”油锅里直冒烟,“火开小点,再倒点油!”关键时刻,老妈回来了,“一语惊醒梦中人”不然真要前功尽弃啦!西红柿炒好后,加入炒好的蛋,调了口味,色香味俱全的西红柿炒蛋就算大功告成啦!
      吃着自己烹饪的美食,听着家人的夸赞,我心里美滋滋的,真正体会到了:世上无难事,只怕有心人。
                    (指导老师:苏雪欢)

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